Wat is de beste hoeveelheid koolhydraten?
Het is het gezondst als per dag tussen de 40 en 70% van alle calorieën in je voeding uit koolhydraten komen. De rest van de calorieën komt dan uit vetten en eiwitten.
Baby’s tot 6 maanden hebben genoeg aan de hoeveelheid koolhydraten in de (moeder)melk. Voor baby’s tot 4 maanden is het belangrijk dat ze geen zetmeel krijgen. Ze kunnen zetmeel nog niet goed verteren.
Als meer dan 70% van alle calorieën uit koolhydraten komt, kan dat duiden op een tekort aan vetten en eiwitten. Dat is niet goed voor de gezondheid, want vetten en eiwitten zijn nodig: voor energie, de lichaamscellen en spieren. Hoewel vetten en eiwitten ook energie leveren is het niet goed te weinig koolhydraten te eten, omdat dan de spieren, ofwel spiereiwitten, moeten worden afgebroken om aan glucose te komen.
Een voeding met weinig koolhydraten is vaak erg populair, zoals het Dr. Frankdieet. Maar het nadeel van zo’n voeding is dat er niet genoeg van alle gezonde voedingsstoffen, zoals vitamines, mineralen en vezels in zit.
Waar onderzoekers het ook over eens zijn, is dat de kans op gaatjes in tanden of kiezen groter wordt als je veel en vaak eten en drinken met suiker neemt. Daarom adviseert het Voedingscentrum het aantal eetmomenten tot maximaal 7 te beperken. Dit betekent maximaal 4 keer iets tussendoor, naast de 3 hoofdmaaltijden.
In de Richtlijnen goede voeding van de Gezondheidsraad (2006) staat dat mensen zo min mogelijk producten met toegevoegde suikers moeten gebruiken, om overgewicht te vermijden. De Gezondheidsraad constateert dat te weinig bewijs bestaat om aparte hoeveelheden voor mono-, di- en polysachariden op te stellen. Er is dus alleen een advies voor koolhydraten als geheel.
Maak jouw eigen website met JouwWeb